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津本式包丁 NEWタイプ包丁調理器具

¥8,670（税込）

1～2日で出荷可能

アイテム説明

試し切りに鯵を捌きましたが自分には宝の持ち腐れなので出品させてもらいます。2023年4月購入2022年5月発売の品からは、金型から制作されたNEWタイプになります。以前からの包丁から得られたフィードバックを元に進化した津本式包丁、おすすめです。適度なしなりと強い粘りでストレスなく魚を仕立てる事ができます。全長：300mm刃渡り：180mm元厚：1.8mm重量：170g鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)ハンドル材：POM樹脂初期刃付け:右面7 左面3種類...包丁・ナイフ素材...ステンレスサイズ...中