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新品未使用柳宗理 18-8ステンレスダマスカス鋼包丁 18cm 37層

¥6,758（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

新品未使用　日本製柳宗理 18-8ステンレスダマスカス鋼　キッチンナイフ　18cm VG10 37層包丁定価16500円(購入時期2023年2月)機能的で飽きがこなく使いやすさをしっかりと考えて作られた柳宗理デザイン。刀身の37層ダマスカス鋼は芯材に最高級コバルト合金鋼V金10号を、それを挟み込む地金に18層折り重ね鋳造したステンレスしております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、長時間使用しても疲れにくいよう、形状とともに重量バランスもサイズごとに検討されています。ハンドルに18-8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食洗機による高温高圧（180℃まで）洗浄可能です。刀身の37層ダマスカス鋼は、芯材に最高級「コバルト合金鋼Ｖ金10号」を、それを挟み込む地金に18層折り重ね鍛造したステンレス鋼を使用し、折れにくさ・錆びにくさ・切れ味の持続性を高めています。サイズ:約全長30.5ｃｍ(刃渡り:約18ｃｍ)本体重量:0.15g刃部:ダマスカス鋼(刃物用ステンレス鋼複合材37層、芯材ＶG10）ハンドル:18-8ステンレス生産国:日本#包丁#柳宗理#ナイフ#柳宗理包丁グローバル関孫六北欧