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ジョエルロブションの芸術

¥11,220（税込）

1～2日で出荷可能

アイテム説明

1994年に出版されたジョエル・ロブションの芸術全５巻別巻のジャマン・メニュー (1981～1993)VHSはありません。<書籍>第１巻　ロビュションの素材の選び方、扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー第２巻　突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ第３巻　魚介類、甲殻類第４巻　肉料理、野菜料理第５巻　デザートジャマン全メニュー集　1巻　全体的に経年劣化は見られますが、中身は目立った汚れなどはありません。