新米あきたこまち 10kg 一等米

ご覧頂いてありがとうございます

秋田県の水が綺麗な清水町のこまちの里で生産致しました

綺麗な水から作られたお米を是非一度お試しいただけたらと思います

商品の説明
令和6年10月末に収穫致しました

新米あきたこまち1等米10kg白米です

ご注文頂いてから精米致します

精米後なので届いてすぐに食べる事が出来ます。

農家からの直送なので少しでもお安く販売致します
発送はキロ専用の米袋にて発送致します

複数やキロの増減希望あればコメントよりお願いいたします

穀物銘柄...あきたこまち

穀物種類...うるち米
状態...10分づき・白米, 無洗米

種類...新米

量...10kg

10㎏の玄米を精米致しますので精米後は少し量が減ります

また玄米ご希望の方はコメントで教えて頂けましたらその様にいたします。

1.新米を美味しく食べるコツ
2.洗米
はじめの水は素早く捨ててすすいでから洗米します。特に新米は米粒がやわらかいので、洗いすぎは禁物。短時間でやさしく洗うようにしましょう。

3. 水加減
普通に炊いてみてベタつきが気になる時は、水加減は少なめに設定します。お好みに合わせて、1合あたり大さじ1程度水を減らします。

4. 浸水
普通の白米30分に対して、新米の吸水時間はやや短めにします。季節が進み気温が低くなるにしたがって吸水時間は1時間ほどにします。浸水後は5分程度ざるで水切りしましょう。

5. 炊飯
粘りが出やすいので、通常よりも高火力・短時間で炊き上げます。最近では新米モードのある炊飯器もありますが、ない場合は早炊きモードがおすすめです。

6. 蒸らし
蒸らし時間は短めに。蒸らしが炊飯時間に組み込まれている炊飯器の場合は、プラスの蒸らしは不要です。

7. 炊き上がりのほぐし方
余分な水分を逃すように、ごはんの底の方から大きくやさしく返します。炊き上がった新米ごはんはふっくらとしてやわらかいため、かき混ぜすぎるとつぶれて粘りが出てしまうので注意しましょう。

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